थायरॉइड डाइट: क्या खाएं, क्या न खाएं, क्या काम करता है

कोई एकल थायरॉइड डाइट नहीं है, और जो भी पेज आपको एक सार्वभौमिक फूड लिस्ट देता है, वह केवल अनुमान लगा रहा है। एक अंडरएक्टिव थायरॉइड, एक ओवरएक्टिव थायरॉइड और हाशिमोटो की ऑटोइम्यून थायरॉइडाइटिस के लिए तीन अलग-अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है — और जो चीज सभी में मदद करती है वह कोई सुपरफूड नहीं है बल्कि आपकी दवा का समय और आपके पाचन की स्थिति है।

जो आगे है वह वास्तव में महत्वपूर्ण है: चार पोषक तत्व जिनके बिना ग्रंथि काम नहीं कर सकती, वे खाद्य पदार्थ जो उपचार में बाधा डालते हैं, गॉइट्रोजन प्रश्न का सही उत्तर, और कैसे आयुर्वेद एक सुस्त थायरॉइड को एक पूरे सिस्टम की समस्या के रूप में देखता है न कि केवल एक ग्रंथि की समस्या के रूप में।

थायरॉइड को काम करने के लिए क्या चाहिए

थायरॉइड आयोडीन और अमीनो एसिड टायरोसिन लेता है और T4 बनाता है, फिर T4 को सक्रिय हार्मोन T3 में बदलता है — ज्यादातर लिवर और आंत में। उस चेन के हर कदम को विशिष्ट पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, और कहीं भी कमी थकान, वजन बढ़ना, ठंडे हाथ, सूखी त्वचा, बालों का पतला होना और मानसिक धुंध के रूप में दिखाई देती है।

सेलेनियम का वह बिंदु जो अधिकांश लोग चूक जाते हैं

सेलेनियम विशेष ध्यान देने योग्य है क्योंकि यह वह जगह है जहां बहुत सारा अपरिवर्तित T4 फंस जाता है। दो से तीन ब्राज़ील नट्स एक दिन अधिकांश लोगों के लिए पर्याप्त होते हैं। ध्यान दें कि इसकी एक सीमा होती है: सेलेनियम की सुरक्षित सीमा वास्तव में संकीर्ण होती है, और लंबे समय तक उच्च खुराक का सेवन करने से बाल झड़ना और नाखूनों की भंगुरता जैसी समस्याएं होती हैं — वही लक्षण जिन्हें आप ठीक करने की कोशिश कर रहे थे। यह एक पोषक तत्व है जिसे भोजन से प्राप्त करना चाहिए जब तक कि परीक्षण कुछ और न कहे।

आयोडीन का जाल

आयोडीन वह पोषक तत्व है जिसे लोग अक्सर गलत समझते हैं, दोनों दिशाओं में। बहुत कम और आप हार्मोन नहीं बना सकते। बहुत अधिक — केल्प टैबलेट्स, उच्च खुराक आयोडीन ड्रॉप्स या दैनिक समुद्री शैवाल से — थायरॉइड फंक्शन को दबा सकता है, और ऑटोइम्यून थायरॉइड रोग में अतिरिक्त आयोडीन ग्रंथि पर प्रतिरक्षा हमले को बढ़ा सकता है।

अमेरिका में अधिकांश लोग आयोडीन की कमी से पीड़ित नहीं हैं, आयोडीन युक्त नमक और डेयरी के कारण। यदि आपके पास हाशिमोटो है, तो स्वयं-निर्धारित उच्च खुराक आयोडीन चीजों को बदतर बनाने के सबसे तेज़ तरीकों में से एक है। पूरक लेने से पहले परीक्षण करें।

थायरॉइड के लिए खाने और बचने वाले खाद्य पदार्थ

थायरॉइड स्वास्थ्य का समर्थन करने वाले खाद्य पदार्थ

वास्तविक भोजन के चारों ओर प्लेट बनाएं: हर भोजन में पर्याप्त प्रोटीन, सप्ताह में दो या तीन बार तैलीय मछली, अंडे, दालें, नट्स और बीज — कद्दू, सूरजमुखी, तिल — पकी हुई सब्जियाँ, पूरे अनाज जिन्हें आप सहन कर सकते हैं, जैतून का तेल और घी, और एंटीऑक्सीडेंट्स के लिए बेरीज और रंगीन फल।

आयुर्वेद इस सूची में एक निर्देश जोड़ देगा जो पश्चिमी पोषण शायद ही कभी स्पष्ट रूप से करता है: अपने भोजन को पकाएं और इसे गर्म खाएं। एक हाइपोथायरॉइड चित्र ठंडा, भारी और धीमा होता है, और कच्चा ठंडा भोजन ठीक उसी गुणवत्ता को जोड़ता है जबकि पहले से ही सुस्त पाचन को बोझिल करता है।

थायरॉइड रोगी को क्या नहीं खाना चाहिए?

ईमानदार छोटा उत्तर यह है कि बहुत कम खाद्य पदार्थ वर्जित हैं। जिन पर ध्यान देना चाहिए वे हैं:

अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड और परिष्कृत चीनी। ये सूजन और इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ाते हैं जो हाइपोथायरॉइड वजन बढ़ने को और कठिन बना देते हैं।

अत्यधिक शराब। T4 से T3 में परिवर्तन मुख्य रूप से लिवर में होता है, और शराब उस क्षमता के लिए प्रतिस्पर्धा करती है।

दवा के करीब सोया की बड़ी मात्रा। सोया एक स्वस्थ थायरॉइड को नुकसान नहीं पहुंचाता, लेकिन यह लेवोथायरॉक्सिन के अवशोषण में बाधा डालता है। अपने खुराक से सोया खाद्य पदार्थों को दूर रखें।

उच्च खुराक केल्प और आयोडीन सप्लीमेंट्स। ऊपर कवर किया गया।

अत्यधिक कैफीन, विशेष रूप से सुबह सबसे पहले। लेवोथायरॉक्सिन के साथ या जल्द बाद में ली गई कॉफी अवशोषण को मापनीय रूप से कम करती है।

हाइपोथायरॉइडिज्म के लिए तीन सबसे खराब खाद्य पदार्थ क्या हैं?

यदि आप सूची को तीन में संक्षिप्त करना चाहते हैं: अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड, अंधाधुंध ली गई उच्च खुराक आयोडीन सप्लीमेंट्स, और आपके लेवोथायरॉक्सिन के एक घंटे के भीतर खाया गया कुछ भी। वह आखिरी एक बिल्कुल भोजन नहीं है — यह एक आदत है, और यह अधिक लोगों को अधिक लाभ की लागत देता है जितना कि किसी भी सब्जी ने कभी किया है।

क्या आपको क्रूसिफेरस सब्जियों से बचना चाहिए?

लगभग निश्चित रूप से नहीं। ब्रोकोली, गोभी, केल, फूलगोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स में ग्लूकोसिनोलेट्स होते हैं जो सिद्धांत रूप में आयोडीन के अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं। महत्वपूर्ण बातें: प्रभाव मुख्य रूप से आयोडीन की कमी के संदर्भ में महत्वपूर्ण है, इसके लिए बड़ी आदतन मात्रा की आवश्यकता होती है, और पकाने से गॉइट्रोजेनिक यौगिकों में काफी कमी आती है।

व्यावहारिक स्थिति सीधी है। क्रूसिफेरस सब्जियाँ खाएं। उन्हें कच्चा खाने के बजाय पकाएं। रोजाना एक लीटर कच्चे केल स्मूदी पर डाइट न बनाएं। एक सैद्धांतिक तंत्र के आधार पर पोषक तत्वों से भरपूर, सल्फर-समृद्ध सब्जियों के पूरे परिवार को समाप्त न करें।

सोया, बाजरा, कसावा, शकरकंद, आड़ू और स्ट्रॉबेरी पर भी यही तर्क लागू होता है — सभी तकनीकी रूप से गॉइट्रोजेनिक, सभी सामान्य खाद्य मात्रा में ठीक हैं।

क्या आपको ग्लूटेन-फ्री जाना चाहिए? और डेयरी के बारे में क्या?

ग्लूटेन: सीलिएक रोग और ऑटोइम्यून थायरॉइड रोग के बीच एक वास्तविक, अच्छी तरह से प्रलेखित संबंध है — वे एक साथ क्लस्टर करते हैं। हाशिमोटो या ग्रेव्स वाले किसी भी व्यक्ति के लिए सीलिएक रोग के लिए स्क्रीनिंग करना उचित है पहले ग्लूटेन को हटाने से पहले, क्योंकि परीक्षण अविश्वसनीय हो जाता है जब आप इसे खाना बंद कर देते हैं।

यदि सीलिएक रोग को खारिज कर दिया जाता है, तो सबूत कि एक ग्लूटेन-फ्री डाइट थायरॉइड एंटीबॉडी को सुधारती है, सीमित और मिश्रित है। कुछ लोग स्पष्ट लक्षणात्मक सुधार की रिपोर्ट करते हैं। अन्य केवल एक संकीर्ण आहार प्राप्त करते हैं। एक संरचित छह से आठ सप्ताह का परीक्षण एक ईमानदार पहले और बाद के आकलन के साथ उचित है; "सिर्फ मामले में" स्थायी उन्मूलन नहीं है।

डेयरी: थायरॉइड रोग वाले अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित और आयोडीन और प्रोटीन का एक उपयोगी स्रोत। हाशिमोटो में लैक्टोज असहिष्णुता अधिक आम है, और कुछ सबूत हैं कि लैक्टोज असहिष्णु रोगियों में लैक्टोज लेवोथायरॉक्सिन के अवशोषण को बाधित कर सकता है। यदि डेयरी से लक्षण होते हैं, तो असहिष्णुता को संबोधित करें — यह न मानें कि यह थायरॉइड है।

थायरॉइड दवा और भोजन: सबसे महत्वपूर्ण नियम

यदि आप लेवोथायरॉक्सिन लेते हैं, तो यह अनुभाग आपके लिए इस पृष्ठ पर किसी भी फूड लिस्ट से अधिक करेगा।

हर्बल सप्लीमेंट्स भी इस बातचीत में शामिल हैं। आपकी खुराक के साथ एक ही समय में लिया गया कुछ भी इसके साथ हस्तक्षेप कर सकता है, और कुछ जड़ी-बूटियाँ सीधे थायरॉइड फंक्शन को प्रभावित करती हैं। यह एक स्पष्ट कारणों में से एक है कि किसी चिकित्सक को पूरे चित्र की समीक्षा करनी चाहिए बजाय इसके कि स्वतंत्र रूप से सप्लीमेंट्स को स्टैक किया जाए।

थायरॉइड को प्राकृतिक रूप से संतुलित कैसे करें: आयुर्वेदिक दृष्टिकोण

आयुर्वेद में "थायरॉइड" के लिए कोई शब्द नहीं है — ग्रंथि का वर्णन शारीरिक रूप से बहुत बाद में किया गया था। लेकिन सिंड्रोम पहचाने जा सकते हैं: गलगंड और गंडमाला गर्दन की सूजन का वर्णन करते हैं, और हाइपोथायरॉइडिज्म की कार्यात्मक तस्वीर शास्त्रीय विवरणों के साथ निकटता से मेल खाती है मंदाग्नि, कमजोर पाचन अग्नि, अधूरी पाचन के चिपचिपे अवशेष के साथ — अमा — उन चैनलों को अवरुद्ध करता है जिनके माध्यम से चयापचय संचालित होता है।

वह फ्रेमिंग वास्तव में उपयोगी है, क्योंकि यह बताता है कि एक ही लैब नंबर वाले दो लोग पूरी तरह से अलग क्यों महसूस करते हैं।

कफ-प्रमुख हाइपोथायरॉइडिज्म आम प्रस्तुति है: वजन बढ़ना, भारीपन, ठंड, अधिक सोना, सुस्त पाचन, सूजन, मानसिक सुस्ती। उपचार गर्म, हल्का और उत्तेजक है — तीखे और कड़वे स्वाद, ड्राई-ब्रशिंग, जोरदार आंदोलन, दिन में झपकी नहीं, ठंडा भोजन नहीं, वास्तव में हल्का रात का भोजन।

वात-संबंधित हाइपोथायरॉइडिज्म अलग दिखता है: सूखापन, कब्ज, चिंता, अनिद्रा, धड़कन, पतले बाल, बेचैनी के साथ ठंडा। यहां आक्रामक हल्का उपचार उल्टा पड़ता है। इन लोगों को गर्मी, तेल, नियमितता और ग्राउंडिंग की आवश्यकता होती है — अभ्यंग, गर्म-तेल आत्म-मालिश, उपवास से अधिक उपयोगी है।

पित्त-प्रकार की प्रस्तुतियाँ, हाइपरथायरॉइड और प्रारंभिक ग्रेव्स पैटर्न में अधिक सामान्य, गर्म चलती हैं: गर्मी असहिष्णुता, चिड़चिड़ापन, ढीला मल, तेज नाड़ी, वजन घटाना। ठंडा और शांत करना, उत्तेजित नहीं करना। यहां गर्म करने वाली चयापचय जड़ी-बूटियाँ मामलों को बदतर बनाती हैं।

कागज पर वही निदान। तीन विपरीत प्रोटोकॉल। यही कारण है कि ऑनलाइन खरीदे गए सामान्य थायरॉइड सप्लीमेंट स्टैक इतने सारे लोगों को निराश करते हैं।

आयुर्वेदिक थायरॉइड देखभाल में उपयोग की जाने वाली जड़ी-बूटियाँ

अश्वगंधा को एक चेतावनी की आवश्यकता है। यह सही व्यक्ति में वास्तव में उपयोगी है और दूसरों में वास्तव में गलत है — यह पहले से ही ओवरएक्टिव थायरॉइड को और आगे बढ़ा सकता है, और इसकी प्रतिरक्षा-उत्तेजक गुणों का मतलब है कि इसे ऑटोइम्यून रोग में सावधानी से लिया जाना चाहिए। इसे लेना क्योंकि एक वेलनेस अकाउंट ने इसकी सिफारिश की थी, बिना यह जाने कि आपका थायरॉइड किस दिशा में जा रहा है, एक सिक्का उछालने जैसा है।

वजन घटाने के लिए थायरॉइड डाइट

हाइपोथायरॉइड वजन बढ़ना वास्तविक है, निराशाजनक है और आमतौर पर लोगों की अपेक्षा से छोटा होता है — शुरुआती वजन बढ़ना ज्यादातर तरल होता है, वसा नहीं। जो काम करता है:

पहले दवा को सही करें। कोई भी डाइट एक अधूरी थायरॉइड की भरपाई नहीं करती। यदि TSH अभी भी सीमा से बाहर है, तो वह प्राथमिकता है।

हर भोजन में प्रोटीन। यह मांसपेशियों को संरक्षित करता है, जो चयापचय दर को संरक्षित करता है, और यह भूख को स्थिर रखता है।

दोपहर में अपना मुख्य भोजन खाएं। आयुर्वेद सदियों से यह कह रहा है — पाचन अग्नि दोपहर में चरम पर होती है, और एक हल्का रात का भोजन सुस्त चयापचय के लिए उपयुक्त होता है। आधुनिक क्रोनोन्यूट्रिशन अनुसंधान भी इसी निष्कर्ष पर पहुंच रहा है।

अंतहीन कार्डियो के बजाय प्रतिरोध प्रशिक्षण। मांसपेशी वह ऊतक है जो ऊर्जा खर्च करता है।

कब्ज का समाधान करें। यह हाइपोथायरॉइडिज्म में लगभग सार्वभौमिक है और यह सब कुछ बदतर महसूस कराता है।

नींद और तनाव का प्रबंधन करें। क्रोनिक तनाव T4 से T3 में परिवर्तन को बाधित करता है। यह कोई नरम सिफारिश नहीं है।

जो काम नहीं करता: क्रैश डाइटिंग, जो T3 को और कम करता है, और लंबे उपवास किसी ऐसे व्यक्ति में जो पहले से ही ठंडा, सूखा और थका हुआ है।

रेड फ्लैग्स: जब डाइट उत्तर नहीं है

तेजी से बढ़ने वाली गर्दन की गांठ, निगलने या सांस लेने में कठिनाई, लगातार रहने वाली आवाज की कर्कशता, धड़कन के साथ उच्च आराम दिल की दर और गर्मी असहिष्णुता, गंभीर अस्पष्टीकृत वजन घटाने, या नई उलझन और गहरी सुस्ती के लिए तुरंत डॉक्टर को देखें। थायरॉइड गांठों को इमेजिंग की आवश्यकता होती है, न कि जड़ी-बूटियों की। कभी भी अपने आप निर्धारित थायरॉइड दवा को बंद या बदलें नहीं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या कोई थायरॉइड डाइट है?
कोई नहीं। ग्रंथि को जिन पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, दवा के साथ हस्तक्षेप करने वाले खाद्य पदार्थों का एक सेट है, और आपकी संविधान और थायरॉइड दिशा से मेल खाने वाला खाने का एक पैटर्न है। यह एक सूची से अधिक उपयोगी है।

मैं अपने TSH स्तर कैसे बढ़ाऊं?
अधिकांश लोग जो यह पूछ रहे हैं वे वास्तव में TSH कम करना चाहते हैं — उच्च TSH का मतलब एक अंडरएक्टिव थायरॉइड है। TSH को दवा और ग्रंथि के कार्य द्वारा नियंत्रित किया जाता है, भोजन द्वारा नहीं। किसी भी लक्ष्य पर अपने प्रिस्क्राइबर से चर्चा करें।

क्या मुझे थायरॉइड सप्लीमेंट लेना चाहिए?
पहले परीक्षण करें। सेलेनियम, जिंक, आयरन, विटामिन D और B12 को मापने लायक हैं; अंधाधुंध पूरकता पैसे की बर्बादी है और सेलेनियम और आयोडीन के साथ विशेष रूप से अधिक हो सकती है। "थायरॉइड सपोर्ट" के रूप में विपणन किए गए ग्रंथीय उत्पादों से बचें — कुछ में वास्तविक थायरॉइड हार्मोन पाया गया है।

क्या विटामिन B12 थायरॉइड को प्रभावित कर सकता है?
B12 की कमी हाशिमोटो में आम है, अक्सर परनीशियस एनीमिया के साथ। यह थायरॉइड रोग का कारण नहीं बनता है, लेकिन यह थकान और धुंध के साथ ओवरलैपिंग पैदा करता है, इसलिए यह परीक्षण के लायक है।

क्या कॉफी थायरॉइड के लिए खराब है?
कॉफी स्वयं ठीक है। लेवोथायरॉक्सिन के एक घंटे के भीतर कॉफी नहीं है।

क्या डाइट हाइपोथायरॉइडिज्म को उलट सकती है?
डाइट लक्षणों में सुधार कर सकती है, परिवर्तन का समर्थन कर सकती है और सूजन को कम कर सकती है। यह ऑटोइम्यून विनाश से क्षतिग्रस्त ग्रंथि को फिर से नहीं उगाता है, और ईमानदार सलाह कुछ और होने का दिखावा नहीं करेगी।

क्या क्रूसिफेरस सब्जियाँ थायरॉइड कैंसर से जुड़ी हैं?
कोई विश्वसनीय सबूत इसका समर्थन नहीं करता है। साहित्य में डाइट-थायरॉइड कैंसर संघ कमजोर और असंगत हैं; आयोडीन स्थिति सबसे अधिक अध्ययन किया गया कारक है।

क्या मुझे समुद्री शैवाल खाना चाहिए?
कभी-कभी, हाँ। दैनिक, मात्रा में, नहीं — आयोडीन सामग्री प्रजातियों और बैचों के बीच बहुत भिन्न होती है, और विशेष रूप से केल्प बहुत बड़ी मात्रा में दे सकता है।

निचला रेखा

एक थायरॉइड डाइट जिसका पालन करना सार्थक है, चार चीजों पर आधारित है: भोजन से पर्याप्त सेलेनियम, जिंक, आयरन और आयोडीन; भोजन, कॉफी, कैल्शियम और आयरन से दवा का अनुशासित पृथक्करण; गर्म, पका हुआ, प्रोटीन-पर्याप्त भोजन जिसमें सबसे बड़ा भोजन दोपहर में होता है; और बिना कारण के पूरे खाद्य समूहों का उन्मूलन नहीं।

इसके अलावा, सही दृष्टिकोण तेजी से भिन्न होता है। एक ठंडा, भारी, कफ-प्रकार का हाइपोथायरॉइड चित्र उत्तेजना की आवश्यकता होती है। एक सूखा, चिंतित, वात-संबंधित एक को ग्राउंडिंग की आवश्यकता होती है। एक ओवरएक्टिव थायरॉइड को ठंडा करने की आवश्यकता होती है और पहले दो की मदद करने वाली जड़ी-बूटियों से बदतर हो जाएगा। अश्वगंधा, गुग्गुलु और कांचनार गुग्गुलु सही हाथों में प्रभावी हैं और गलत हाथों में सक्रिय रूप से अनुपयोगी हैं — और सभी तीन थायरॉइड दवा के साथ इंटरैक्ट करते हैं।

यदि आप लेवोथायरॉक्सिन पर हैं, यदि आपके पास हाशिमोटो या ग्रेव्स है, या यदि आप केवल यह जाने बिना सप्लीमेंट्स ले रहे हैं कि आप किस पैटर्न में फिट होते हैं, एक आयुर्वेदिक चिकित्सक के साथ परामर्श बुक करें। हम आहार, जड़ी-बूटियों और समय को आपके संविधान और आपके वर्तमान उपचार से मेल करेंगे — जो आपके थायरॉइड का समर्थन करने और चुपचाप इसके खिलाफ काम करने के बीच का अंतर है।