कौन सा दही सबसे अच्छा है? - #44178
मैं सच में उलझन में हूँ कि मेरे पाचन समस्याओं के लिए कौन सा दही सबसे अच्छा है। हाल ही में, मुझे बहुत ज्यादा ब्लोटिंग और असुविधा हो रही है, जो सच में परेशान करने वाली है क्योंकि मुझे दही बहुत पसंद है!! एक दोस्त ने मुझे बताया कि कुछ प्रकार के दही आंत के स्वास्थ्य के लिए ज्यादा फायदेमंद हो सकते हैं, खासकर अगर आप संवेदनशील हैं। मैंने साधारण प्लेन दही ट्राई किया है, लेकिन कभी-कभी यह मेरे पेट पर भारी लगता है। मैंने कहीं पढ़ा था कि घर का बना दही बेहतर हो सकता है?? मैंने एक प्रोबायोटिक दही ब्रांड भी ट्राई किया, लेकिन उससे कोई खास फर्क नहीं पड़ा। अब मैं सोच रही हूँ, जब दही चुनने की बात आती है, तो क्या यह मायने रखता है कि वह फुल फैट है या लो फैट? या कुछ खास लाइव कल्चर्स हैं जिन पर ध्यान देना चाहिए? जितना मैं इसके बारे में सोचती हूँ, उतना ही उलझन में पड़ जाती हूँ!!! कभी-कभी मैं सोचती हूँ कि बस बादाम के दूध का दही ही खा लूँ। मैंने सुना है कि वह भी अच्छा हो सकता है, लेकिन उसका स्वाद सच में अलग होता है। मैं हाल ही में कुछ एसिड रिफ्लक्स से भी जूझ रही हूँ, और मैं इसे और खराब नहीं करना चाहती। क्या मुझे डेयरी से पूरी तरह से बचना चाहिए?? मैं यह सुनिश्चित करना चाहती हूँ कि मेरे पेट की समस्याओं के लिए कौन सा दही सबसे अच्छा है, लेकिन सच में, मैं अभी खोई हुई महसूस कर रही हूँ। कोई सलाह होगी तो बहुत आभारी रहूँगी!
इस स्थिति के लिए डॉक्टर द्वारा सुझाए गए उपचार


डॉक्टरों की प्रतिक्रियाएं
For individuals experiencing digestion issues like bloating, it’s important to consider the quality and type of curd that aligns with your body’s specific needs. According to Ayurvedic principles, homemade curd is typically recommended due to its natural fermentation process which tends to be gentler on the digestive system than commercial varieties. Making curd at home allows you to control the fermentation time, usually only about 6-8 hours, ensuring it’s not too sour or heavy.
If your digestion feels sluggish or if you’re experiencing bloating, opt for slightly thinner curd, resembling buttermilk (called ‘takra’ in Ayurveda). This can be easier on the stomach and help soothe bloating. While probiotics in commercial yogurts can be beneficial, the additive ingredients sometimes can imbalance Vata or Pitta and cause more issues like your acid reflux. Full-fat curds are generally more nourishing and grounding, great for Vata types or during cooler weather. However, for Kapha types or when dealing with Kapha-related issues like heaviness, a lower-fat curd might be preferable.
Concerning live cultures, lactobacillus species are favorable for gut health, but it’s vital that they match your body’s constitution. Since you have acid reflux, ensure the curd is not too sour as it might aggravate Pitta. Gently warmed, diluted curd mixed with cumin or ginger powder can aid digestion without exacerbating your reflux.
Regarding non-dairy options, like almond milk yogurt, they may be lighter and Pitta-pacifying; however, they’re sometimes less effective in promoting digestive health in the same way traditional curds do. Deciding to avoid dairy utterly may not be necessary but listen to your body closely. If curd continues to contribute to discomfort, scope into alternative lightening digestive aids, like fennel tea or cumin water post-meal, can complement without causing additional strain.

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