••Aapne bilkul sahi aur bohot hi mahatvapurna baat pakdi hai. Ayurvedic chikitsa (pharmacology) me dosage accuracy bohot maine rakhti hai, aur ghee aur shahad (honey) ki density (gaadhapan) alag hone ki wajah se ek hi chammach me dono ka vajan alag-alag aayega. ••Shahad bhari (dense) hota hai, isliye 1 chammach me lagbhag 12 se 15 grams shahad aayega, jabki semi-solid ya pighla hua ghee halka hone ke karan us chammach me lagbhag 8 se 10 grams hi aayega ••Vajan ke anusar (By Weight) - Sabse Sateek Tareeqa Ayurvedic granthon me matra ko ‘Masha’ ya ‘Gram’ me nirdeshit kiya jata hai, chammach me nahi. Agar aapko dono barabar matra me lene hain, toh kitchen weighing scale ka upayog karein: Ghee: 10 grams Shahad: 10 grams ••Ayurvedic Note: Agar aap kisi aushadhi ke sath ghee aur shahad ko barabar matra (equal ratio) me mila rahe hain, toh dhyan rakhein ki vajan me dono barabar nahi hone chahiye. Ayurved me ghee aur shahad ko barabar vajan (Equal Weight) me milana ‘Viruddha Ahara’ (Incompatible Food/Toxic) mana gaya hai. Hamesha ek ko kam aur dusre ko jyada rakhna chahiye (e.g., 2:1 ratio). 2. Pighla Kar Mapna (Liquid Volume Measurement) Agar aapko chammach se hi mapna hai, toh ghee ki sthiti (state) ko shahad jaisa banayein: Ghee ko gunguna karke pighla lein (Melted Ghee): Jab ghee puri tarah liquid ho jaye, tab use chammach me lein. Pighalne ke baad ghee aur shahad ka volume (space) lagbhag barabar ho jata hai. Aap market me milne wale Measuring Spoons (5 ml) ka istemal kar sakte hain. Ek 5 ml ke standard measuring spoon me pighla hua ghee aur shahad lagbhag barabar volume me aayenge. 3. Ayurvedic Anguli Pramana (Traditional Spoon Method) Agar aap normal ghar ki chammach (Teaspoon) use kar rahe hain, toh dono ke texture ko dhyan me rakhkar aise mapein: ••Shahad (Honey): Chammach ko upar tak pura upar tak na bharein (flat tablespoon/teaspoon). ••Ghee: Agar ghee jama hua (semi-solid) hai, toh chammach me thoda heap (bhandar/ubhar) banakar lein taaki vajan balance ho jaye. Aapke Liye Best Suggestion: ••Agar aap kisi chikitsa ya rasayan ke roop me isko le rahe hain, toh 5 ml ka ek standard plastic/steel measuring spoon (jo dawaon ke sath aata hai) le lijiye. Ghee ko hamesha pighla kar liquid roop me hi us chammach se mapein, isse dono ki matra sateek rahegi aur dose me koi gadbadi nahi hogi.
better to take at different times
किसी आयुर्वेदिक योग में घी और शहद 1-1 चम्मच लेने को कहा गया है, तो दोनों की मात्रा आयतन (volume) के अनुसार बराबर मानी जाती है, वजन (weight) के अनुसार नहीं। कैसे नापें? 1 टीस्पून (teaspoon) घी लें और उसे एक कटोरी में डालें। उसी टीस्पून से 1 टीस्पून शहद नापकर मिलाएं। घी हल्का होने के कारण वजन में कम लगेगा और शहद भारी होने के कारण अधिक लगेगा, लेकिन चम्मच भरने पर दोनों की मात्रा समान मानी जाएगी। आयुर्वेद की महत्वपूर्ण सावधानी आयुर्वेद में घी और शहद को समान मात्रा में (Equal Quantity by Weight) मिलाकर सेवन करना वर्जित बताया गया है। इसलिए कई आयुर्वेदाचार्य व्यवहार में थोड़ा अंतर रखते हैं, जैसे: 1 चम्मच घी + 2 चम्मच शहद, या 2 चम्मच घी + 1 चम्मच शहद यह उस विशेष योग, रोग और व्यक्ति की प्रकृति पर निर्भर करता है। यदि आपके वैद्य ने 1-1 चम्मच बताया है तो: एक ही टीस्पून से दोनों को अलग-अलग भरकर नापें। घी को गरम करके शहद में न मिलाएं। शहद को कभी भी गर्म न करें। मिश्रण बनाते समय दोनों सामान्य तापमान पर हों। अधिक सटीक माप चाहिए तो 1 टीस्पून = लगभग 5 मि.ली. माना जाता है। एक मापने वाला measuring spoon सेट खरीद सकते हैं। 5 मि.ली. घी और 5 मि.ली. शहद लेकर मिश्रण तैयार करें।
