क्या दही खाने से पेट फूलता है? - #44234

कुछ लोगों के लिए दही फुलावट का कारण बन सकता है, हालांकि इसे आमतौर पर पाचन के लिए फायदेमंद माना जाता है। आयुर्वेद के अनुसार, दही भारी (गुरु) होती है और कुछ लोगों के लिए पचाना मुश्किल हो सकता है, खासकर अगर आपकी अग्नि (पाचन शक्ति) कमजोर है या अगर आपके शरीर में कफ दोष प्रमुख या असंतुलित है। दही में खट्टे और गर्म गुण होते हैं, जो हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो इन गुणों के प्रति संवेदनशील हैं।

दही कभी-कभी आपके पाचन तंत्र के नाजुक संतुलन को बिगाड़ सकती है, जिससे अतिरिक्त गैस और फुलावट हो सकती है। अगर दही से परहेज करने पर आपके लक्षणों में सुधार होता है, तो यह संकेत है कि यह इस समय आपके लिए उपयुक्त नहीं हो सकता। यहां कुछ व्यावहारिक सुझाव दिए गए हैं जिनसे आप दही का आनंद ले सकते हैं और यह आपके पेट पर हल्का रहेगा:

1. समय और मात्रा का ध्यान रखें: दही को बड़ी मात्रा में या देर रात को न खाएं, क्योंकि रात में पाचन आमतौर पर कमजोर होता है। इससे यह सुनिश्चित होता है कि दही पूरी तरह से टूटकर अवशोषित हो जाए।

2. सही तरीके से तैयार करें: दही का सेवन करते समय उसमें जीरा, धनिया या एक चुटकी हींग मिलाएं, क्योंकि ये पाचन को बढ़ावा देने और गैस उत्पन्न करने वाले प्रभावों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

3. दही की जगह छाछ को प्राथमिकता दें: दही को पानी के साथ पतला करके छाछ (जिसे ‘तक्र’ कहा जाता है) के रूप में तैयार करें, जो पचाने में आसान होती है और वात और कफ दोषों को शांत करती है।

4. कच्ची या अत्यधिक खट्टी दही से बचें: ताजी, हल्की खट्टी दही बेहतर होती है। अत्यधिक खट्टी दही पित्त दोष को बढ़ा सकती है, जिससे असुविधा हो सकती है।

5. अपने शरीर की प्रतिक्रियाओं को ध्यान से देखें: एक खाद्य डायरी रखने से आपको अन्य खाद्य पदार्थों की पहचान करने में मदद मिलेगी जो समान प्रतिक्रियाएं उत्पन्न कर सकते हैं, जिससे आगे के समायोजन के लिए अंतर्दृष्टि मिलती है।

अगर फुलावट बनी रहती है, तो अंतर्निहित समस्याओं जैसे लैक्टोज असहिष्णुता को बाहर करने के लिए स्वास्थ्य विशेषज्ञ से परामर्श करना महत्वपूर्ण है। इसके बावजूद, दही के साथ आपकी यात्रा समाप्त नहीं हुई है; इन अनुकूलित समायोजनों के साथ, यह अभी भी एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है!