खाली पेट दही खाना सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकता, खासकर उनके लिए जिनकी पाचन प्रणाली संवेदनशील होती है। सिद्ध-आयुर्वेदिक परंपरा में, अग्नि या पाचन अग्नि को संतुलित करना बहुत महत्वपूर्ण होता है कि आपका शरीर भोजन को कैसे पचाता है। सुबह सबसे पहले दही खाने से कभी-कभी सूजन या गैस हो सकती है, क्योंकि यह उस समय आपकी अग्नि के साथ मेल नहीं खा सकता। दही भारी होता है और इसकी ठंडी प्रकृति होती है, जो जागने के तुरंत बाद अकेले लेने पर पाचन अग्नि को कमजोर कर सकती है।
संवेदनशील पेट वाले या वात-प्रकृति वाले व्यक्ति के लिए, खाली पेट कुछ भारी और ठंडा लेना असुविधा पैदा कर सकता है। इसके बजाय, अपने दिन की शुरुआत एक कप गर्म पानी या हर्बल चाय से करें ताकि अग्नि को प्रज्वलित किया जा सके। एक बार जब यह सक्रिय हो जाए, तो आप नाश्ते के हिस्से के रूप में दही ले सकते हैं, न कि उससे पहले। दही को अदरक या दालचीनी जैसे गर्म मसालों के साथ मिलाकर खाएं, क्योंकि ये पाचन में मदद करेंगे और गैस और सूजन को कम करेंगे।
यदि आप लैक्टोज के प्रभाव को कम करना चाहते हैं, तो घर का बना दही या लैक्टोज-फ्री विकल्प चुनें जो पेट पर हल्का हो सकता है। अपने दही में एक चम्मच शहद या एक चुटकी हल्दी मिलाने से भी पाचन में मदद मिल सकती है। दही को बेरी जैसे फलों के साथ खाना आमतौर पर ठीक है, लेकिन सुबह बहुत खट्टे फलों से बचें, क्योंकि वे अम्लता बढ़ा सकते हैं।
यदि ये लक्षण बने रहते हैं, तो आप वैकल्पिक प्रोबायोटिक स्रोतों का पता लगाना चाह सकते हैं, जैसे कि किण्वित खाद्य पदार्थ या सप्लीमेंट्स, जो सुबह की असुविधा को बढ़ाए बिना आंत के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं। हमेशा याद रखें कि व्यक्तिगत प्रकृति और स्थिति आहार विकल्पों की प्रभावशीलता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, इसलिए इन सुझावों को अपने शरीर की जरूरतों और प्रतिक्रियाओं के अनुसार समायोजित करें।
