जब आप वजन घटाने के लिए दलिया पर विचार कर रहे हैं, तो मोटा गेहूं का दलिया आमतौर पर ज्यादा फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें बारीक किस्मों की तुलना में ज्यादा फाइबर होता है। फाइबर पाचन में मदद करता है और पेट भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे अनावश्यक स्नैकिंग कम हो सकती है। इसके अलावा, फाइबर ऊर्जा को धीरे-धीरे रिलीज करने में मदद करता है और ब्लड ग्लूकोज में अचानक वृद्धि से बचाता है, जो सिद्ध-आयुर्वेदिक परंपरा के अनुसार संतुलित अग्नि या पाचन अग्नि बनाए रखने के सिद्धांतों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।
अब, खाने के बाद जो ब्लोटिंग की समस्या आप महसूस कर रहे हैं, उसे दूर करने के लिए इस दलिया को ऐसे तत्वों के साथ मिलाना फायदेमंद हो सकता है जो पाचन में मदद करते हैं और वात असंतुलन को कम करते हैं, जो ब्लोटिंग में योगदान कर सकता है। हींग की एक चुटकी या जीरा, धनिया और सौंफ जैसे पाचक मसालों का उपयोग कुछ राहत दे सकता है। आप, उदाहरण के लिए, अपने दलिया को खिचड़ी के रूप में तैयार कर सकते हैं, जो काफी आरामदायक होती है और सही तरीके से तैयार करने पर दोषों को संतुलित करती है।
मोटा दलिया पकाते समय, इसे अच्छी तरह से धोकर और घी में हल्का भूनकर उबलते पानी में डालें। इससे स्वाद बढ़ सकता है और पाचन में मदद मिल सकती है। आप इसमें गाजर, मटर और पालक जैसी सब्जियाँ मिला सकते हैं ताकि पोषक तत्व और स्वाद बढ़ सके।
दलिया के साथ एक साधारण नाश्ता या हल्का डिनर का आनंद लें, इसे नींबू या दही की एक चुटकी के साथ मिलाकर पाचन शक्ति बढ़ाएं। दिन भर में छोटे और बार-बार भोजन करें ताकि प्रभावी मेटाबॉलिज्म और ऊर्जा स्तर को सपोर्ट किया जा सके, बिना आपके पाचन तंत्र पर ज्यादा दबाव डाले।
हमेशा याद रखें, अपनी डाइट में दलिया को शामिल करते समय, अन्य खाद्य पदार्थों के साथ संतुलन बनाए रखना, पर्याप्त हाइड्रेशन और उपयुक्त शारीरिक गतिविधि आपके वजन घटाने के लक्ष्य को सपोर्ट करेगी। अगर ब्लोटिंग या असुविधा बनी रहती है, तो यह समझदारी होगी कि आप किसी ऐसे स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श लें जो आपकी प्रकृति को समझता हो और अधिक व्यक्तिगत मार्गदर्शन प्रदान कर सकता हो।



