क्या आप फटा हुआ दही खा सकते हैं? - #42410

मैं हाल ही में हुई एक चीज़ को लेकर बहुत उलझन में हूँ। मैंने घर पर दही बनाया और उसे बाहर बहुत देर तक छोड़ दिया, और अब वो फट गया है! मेरा मतलब है, मुझे पता है कि दही गाढ़ा होना चाहिए, लेकिन ये तो बहुत ही गुठलियों वाला और अजीब सा लग रहा है। मेरा परिवार कहता है कि फटा हुआ दही नहीं खाना चाहिए, लेकिन मैं सोच रही हूँ, क्या हम फटा हुआ दही खा सकते हैं अगर उसकी गंध ठीक लग रही हो? मुझे दही बहुत पसंद है, और मैं खाना बर्बाद करना पसंद नहीं करती! एक बार मैंने फटे हुए दूध को लेकर घबराहट में एक केक रेसिपी में इस्तेमाल किया और वो ठीक निकला। अगर फटा हुआ दही भी ऐसा ही है, तो मैं इसे ब्लेंड करके क्यों नहीं ठीक कर सकती? इसका टेक्सचर बस थोड़ा... हाँ, अच्छा नहीं लग रहा लेकिन इसका मतलब ये नहीं कि ये पूरी तरह खराब हो गया है, है ना? मेरे पापा हमेशा कहते हैं कि आप अपनी इंद्रियों पर भरोसा कर सकते हैं, लेकिन क्या हम यहाँ सच में भरोसा कर सकते हैं? मैंने पढ़ा है कि फायदेमंद बैक्टीरिया अभी भी जिंदा हो सकते हैं भले ही ये अजीब लगे। बस सच में जानना चाहती हूँ, क्या इसे खाना सुरक्षित है? या मुझे इसे फेंक देना चाहिए? उम्मीद है कोई मेरी मदद कर सकता है क्योंकि मैं सच में इसे फेंकना नहीं चाहती अगर मुझे ऐसा करने की जरूरत नहीं है। धन्यवाद!