ऊर्जा बॉल्स के लिए भीगे, भुने या कच्चे नट्स और बीजों का चुनाव आपकी पाचन क्षमता और आपके शरीर में प्रमुख दोषा पर निर्भर करता है।
भीगे हुए नट्स और बीज अक्सर अधिक पचने योग्य होते हैं। भिगोने से एंजाइम सक्रिय होते हैं जो पोषक तत्वों की उपलब्धता को बढ़ा सकते हैं और कुछ प्राकृतिक अवरोधकों को कम कर सकते हैं। इस तरह, आपके पाचन तंत्र के लिए इसे प्रोसेस करना आसान हो जाता है, जो फायदेमंद हो सकता है अगर आप वात असंतुलन की ओर झुकते हैं, जो सूखापन या जलन से जुड़े होते हैं। रात भर भिगोने के बाद अच्छी तरह से धोकर उपयोग करें—खासकर तिल और सूरजमुखी जैसे बीजों के लिए।
भुने हुए नट्स और बीजों में गर्म ऊर्जा होती है। भूनने की प्रक्रिया नमी को कम करती है, जिससे उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है। ये अधिक गर्म होते हैं, जो अधिक मात्रा में सेवन करने पर पित्त को बढ़ा सकते हैं। हालांकि, ये आपके ऊर्जा बॉल्स के स्वाद को बढ़ा सकते हैं। अगर आप इस विकल्प को चुनते हैं, तो बिना तेल के हल्के से खुद भूनें और संयम में उपयोग करें। यह तकनीक उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनकी पाचन अग्नि मजबूत होती है, जो अक्सर कफ प्रकार में प्रमुख होती है।
कच्चे नट्स और बीज अपनी मूल सार और पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं लेकिन कुछ व्यक्तियों के लिए पचाना कठिन हो सकता है। अगर आपका पाचन मजबूत है, तो यह कच्चे ऊर्जा बॉल्स में अच्छी तरह से काम कर सकता है। पित्त प्रकार, जिनकी पाचन शक्ति आमतौर पर मजबूत होती है, अक्सर कच्चे नट्स को बेहतर तरीके से संभाल सकते हैं।
संक्षेप में, अगर आपको पाचन में असुविधा होती है, तो भीगे हुए नट्स और बीजों को प्राथमिकता दें। स्वाद के लिए और अगर आपको अधिक गर्मी महसूस नहीं होती है, तो भुने हुए एक संतोषजनक विकल्प हो सकते हैं। अगर आप कच्चे खाद्य आहार के आदी हैं, तो कच्चे आपके लिए ठीक हो सकते हैं। अपने शरीर की वर्तमान जरूरतों के अनुसार संतुलन और संयम का लक्ष्य रखें।
