Dr. Prajakta Kulkarni

मैं डॉ. प्राजक्ता कुलकर्णी हूँ, एक आयुर्वेदिक चिकित्सक और डाइट कंसल्टेंट, और इस क्षेत्र में 15 से ज्यादा सालों से काम कर रही हूँ। सच कहूँ तो, हर साल मुझे ये याद दिलाता है कि खाना और इलाज अलग-अलग चीजें नहीं हैं। मेरा मुख्य फोकस आयुर्वेदिक पोषण को आधुनिक डाइटरी जरूरतों के साथ जोड़ना है, क्योंकि हर कोई सिर्फ खिचड़ी और घी पर नहीं जी सकता, है ना? मेरा हमेशा से यही लक्ष्य रहा है कि आयुर्वेद को आसान और अपनाने लायक बनाऊँ, न कि दूर का सपना। मैं एक ग्लोबल ऑनलाइन आयुर्वेदिक डाइट प्रोग्राम चलाती हूँ—जो अब तक 100 से ज्यादा शहरों में पहुँच चुका है और लगातार बढ़ रहा है। ये प्लान सरल है लेकिन साधारण नहीं: ये हर व्यक्ति की प्रकृति, लक्ष्य और स्वास्थ्य समस्याओं के हिसाब से तैयार किया जाता है। चाहे वजन की समस्या हो, मेटाबॉलिज्म का असंतुलन, आईबीएस जैसी पाचन की दिक्कतें, हार्मोनल गड़बड़ी, या फिर सामान्य थकान—ये प्रोग्राम आपके शरीर को संतुलन में लाने के लिए आपके दोष और स्थिति के अनुसार भोजन के माध्यम से काम करता है। 95% सफलता दर? ये सिर्फ मार्केटिंग की बात नहीं है। ये असली लोग हैं जो वापस लिखते हैं कि "अरे, अब मैं अलग महसूस कर रहा हूँ।" और ये मायने रखता है। डाइट के अलावा, मैं घर पर आधारित पंचकर्म थेरेपी भी ऑफर करती हूँ—केरल में प्रशिक्षित थेरेपिस्ट्स के साथ। इसका मतलब है कि लोग बिना किसी असुविधा के असली डिटॉक्स केयर (जैसे अभ्यंग, विरेचन, नस्य आदि) पा सकते हैं। मैं इस प्लान की निगरानी करती हूँ, ये सुनिश्चित करती हूँ कि ये उनकी जरूरतों के अनुसार हो, और खुद प्रगति पर नजर रखती हूँ। क्योंकि मैं सच में मानती हूँ कि इलाज में असुविधा या डर नहीं होना चाहिए। मेरा तरीका हमेशा पारंपरिक आयुर्वेदिक इलाज और व्यावहारिक दैनिक जीवन के बीच एक संतुलन खोजने का होता है। मैं लोगों से वो करने के लिए नहीं कहती जो उनके लिए संभव नहीं है। इसके बजाय, मैं उनके लिए ऐसा प्लान बनाती हूँ जो वे निभा सकें, उन्हें धीरे-धीरे बेहतर ऊर्जा, पाचन और संतुलन की ओर ले जाती हूँ। ये परफेक्शन के पीछे भागने की बात नहीं है। ये अच्छा महसूस करने और वहाँ बने रहने की जानकारी रखने की बात है। इस सबके केंद्र में? बस एक चीज—आयुर्वेदिक वेलनेस को व्यक्तिगत, प्रभावी और आधुनिक दुनिया में वास्तव में जीने लायक बनाना।