दही का आयुर्वेदिक उपचार में एक दिलचस्प स्थान है, खासकर जब गले के संक्रमण की बात आती है। आमतौर पर, दही को थोड़ा भारी माना जाता है और यह कफ दोष को बढ़ा सकता है, जो वास्तव में बलगम उत्पादन में योगदान दे सकता है। यह तब आदर्श नहीं होता जब आपके गले में संक्रमण हो जो पहले से ही अतिरिक्त कफ से बढ़ सकता है। हालांकि, दही के कुछ अनोखे पहलू भी हैं जो फायदेमंद हो सकते हैं। इसके प्रोबायोटिक्स आंत के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं, जो अप्रत्यक्ष रूप से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की मदद कर सकते हैं, लेकिन इसे सही तरीके से सेवन करना जरूरी है।
अगर आप गले के संक्रमण के दौरान अपने आहार में दही शामिल करने का निर्णय लेते हैं, तो ताजा जमाया हुआ, कमरे के तापमान का दही चुनें। ठंडा दही न लें, क्योंकि ठंडी चीजें कफ को और बढ़ा सकती हैं, और इसे रात में देर से लेने से बचें। इसके कफ बढ़ाने वाले गुणों को संतुलित करने के लिए, इसे खाने से पहले इसमें एक चुटकी काली मिर्च या कुछ ताजा अदरक मिलाने पर विचार करें। ये मसाले पाचन में सुधार कर सकते हैं और दही के बलगम को बढ़ाने की संभावना को कम कर सकते हैं।
हालांकि, आपके गले में गंभीर दर्द के लक्षणों को देखते हुए, यह विचार करने लायक है कि क्या आपका दोष असंतुलन सिर्फ कफ से संबंधित है। अगर संक्रमण गंभीर है, और खासकर अगर ये आहार समायोजन के बावजूद बिगड़ता है, तो यह अतिरिक्त चिकित्सा मूल्यांकन की आवश्यकता का संकेत हो सकता है। कभी-कभी गले में खराश बैक्टीरियल संक्रमण का संकेत हो सकती है, जिसके लिए व्यापक हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है।
अपने गले में गर्माहट बनाए रखने पर ध्यान दें, जैसे तुलसी या अदरक की चाय जैसे गर्म हर्बल चाय का सेवन करें, जो सूजन को कम करने में मदद कर सकती हैं। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आपका अग्नि, या पाचन अग्नि, संतुलित रहे, हल्का भोजन करें और कच्चे या अत्यधिक समृद्ध व्यंजनों के बजाय गर्म, पका हुआ भोजन खाएं।
याद रखें, दही का सेवन संतुलित मात्रा में करें, और इन आहार उपायों को अपनाने से लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है और समग्र उपचार का समर्थन हो सकता है।



