क्या सूजी डायबिटीज के लिए अच्छी है? - #44820
मैं सच में अपने ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने की कोशिश कर रहा हूँ और हाल ही में डाइट को लेकर मिली-जुली बातें सुनी हैं। मुझे एक साल से थोड़ा ज्यादा समय पहले डायबिटीज़ का पता चला था, और तब से ये एक रोलरकोस्टर जैसा रहा है, सच में। मेरे डॉक्टर ने मुझे बहुत सारे कार्ब्स से बचने को कहा था, लेकिन मेरी दोस्त कहती है कि सूजी डायबिटीज़ के लिए अच्छी होती है। जैसे, मैंने सोचा था कि ये एक तरह का आटा है? मैं अपने खाने में हेल्दी ऑप्शन्स शामिल करने की कोशिश कर रहा हूँ, लेकिन कभी-कभी सच में कन्फ्यूज हो जाता हूँ। मैंने सूजी से उपमा बनाने की कोशिश की, और वो टेस्टी था, लेकिन उसके बाद थोड़ा गिल्टी फील हुआ क्योंकि वो पास्ता डिश जैसा लग रहा था। क्या सूजी सच में डायबिटीज़ के लिए अच्छी है? मैंने कहीं पढ़ा था कि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स हाई होता है, लेकिन फिर मेरी दोस्त ने कहा कि इसमें फाइबर और प्रोटीन होता है जो मदद कर सकता है। और, मैं कैसे जानूं कि मैं सही पोर्शन इस्तेमाल कर रहा हूँ? क्या मैं इस चीज़ को खाते रहकर अपनी डाइट को खराब कर रहा हूँ या नहीं? मुझे आप सबकी सलाह की सच में ज़रूरत है। सूजी और डायबिटीज़ का क्या मामला है? क्या इसे एंजॉय करने का कोई तरीका है बिना अपनी प्रोग्रेस को बर्बाद किए? धन्यवाद!
इस स्थिति के लिए डॉक्टर द्वारा सुझाए गए उपचार


डॉक्टरों की प्रतिक्रियाएं
Sooji, often known as semolina, is derived from durum wheat. In Ayurveda, understanding the unique needs of each individual is key, so let’s consider your situation more deeply. You’re right—sooji has a moderate to high glycemic index, making it potentially less ideal for managing diabetes, especially when consumed in large amounts or without fiber, fats, or protein to slow absorption. However, it’s not all black and white.
Incorporating sooji into your diet as a diabetic isn’t entirely off the table, but it needs careful balancing. While it does contain some fiber and protein, its carbohydrate content means you should be cautious about portion size. For someone managing diabetes, mixing sooji with plenty of non-starchy vegetables, healthy fats like ghee or olive oil, and a source of protein (such as legumes or nuts) can help lower the glycemic load of the meal, promoting better blood sugar stability.
Ayurveda emphasizes the importance of agony – or digestive fire – in processing foods efficiently. To enhance your digestion and help manage blood sugar levels, include spices like ginger, cinnamon, and turmeric in your cooking. These can aid digestion and have blood sugar-lowering effects.
Portion control is critical. Aim for a serving size that fits in the palm of your hand, balancing it with veggies and proteins. Keep a consistent meal schedule too, as regularity helps with metabolism.
A simple praxis: prepare your sooji upma with a generous amount of vegetables, some nuts for protein, and a dash of ghee. Try using spices mentioned to enhance flavor and aid digestion.
Monitoring blood sugar response after such a meal can also offer insights. Take notes of how different combinations affect you personally; this will become invaluable in crafting a diet that suits your needs.
Finally, consult with your healthcare provider or a dietician familiar with both your diabetic needs and Ayurvedic principles. Each person’s needs differ, keep experimenting safely!

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