वात संतुलित करने वाले स्मूदी और ओटमील के लिए रेसिपी की तलाश में हैं - #45974

अगर आप वात को शांत करने वाला मखाना स्मूदी बनाना चाहते हैं, तो एक संतुलित मिश्रण पर ध्यान दें। वात दोष को गर्म, नम और स्थिर खाद्य पदार्थों से लाभ होता है, इसलिए इन तत्वों को शामिल करना महत्वपूर्ण है। यहाँ एक सरल स्मूदी रेसिपी है जिसे आप आज़मा सकते हैं:

शुरुआत में 2 चम्मच मखाना (फॉक्सनट्स) को लगभग 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। इससे वे अच्छे से नरम हो जाएंगे। एक ब्लेंडर में भिगोया हुआ मखाना, एक पका हुआ केला प्राकृतिक मिठास के लिए, और एक मुट्ठी भिगोए हुए मूंगफली (वैकल्पिक: उपयोग से कम से कम 6 घंटे पहले भिगोएं) डालें। लगभग एक कप नारियल का दूध डालें, जो इसे क्रीमी बनाता है और वात के लिए शांतिपूर्ण रखता है। स्वाद और गर्माहट बढ़ाने के लिए एक चुटकी दालचीनी और थोड़ा सा खजूर का सिरप डाल सकते हैं। इसे स्मूथ होने तक ब्लेंड करें, और आपके पास एक वात-संतुलित स्मूदी तैयार है!

जहाँ तक ओटमील की बात है, जो उचित रूप से तैयार होने पर वात के लिए भी उपयुक्त हो सकता है, आधा कप ओट्स से शुरू करें। उन्हें नारियल के दूध या बादाम के दूध में पकाएं - अगर आपको गाय का दूध सूट करता है तो वह भी एक विकल्प है। एक चुटकी इलायची और अदरक डालें, जो वात के लिए बेहतरीन गर्म मसाले हैं, और अंत में एक चम्मच घी मिलाने से न हिचकिचाएं। इसे कुछ भिगोए हुए किशमिश, कटे हुए बादाम या अखरोट जैसे मेवों के साथ सजाएं और जायफल या केसर का छिड़काव करें ताकि स्वाद पूरा हो सके।

अगर आप दोपहर के भोजन के लिए ओट्स लेना चाहते हैं, तो इसे पके हुए सब्जियों या हल्के मसालेदार सूप के साथ लेना सबसे अच्छा है। मसालों से अधिक न भरें, जीरा, सौंफ या तुलसी के पत्तों जैसे गर्म, आसानी से पचने वाले तत्वों पर ध्यान दें। इससे वात अधिक सूखापन या ठंडक से परेशान नहीं होता।

आपकी स्मूदी में केले और मूंगफली के बारे में एक बात - ये दोनों ही व्यक्तिगत रूप से इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त हैं। साथ में, वे भारी हो सकते हैं, लेकिन अगर दालचीनी या अदरक जैसे पाचन के लिए गर्म मसालों के साथ संतुलित किया जाए, तो स्मूदी वात के लिए आराम से पचने योग्य होनी चाहिए।