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1000+ सत्यापित डॉक्टरप्रश्न #53055
84 दिनों पहले
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क्या दाल चावल के पेस्ट में दही मिलाकर उसे फरमेंट करके ढोकला बनाना सुरक्षित है? - #53055
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मुफ़्त
क्या दाल चावल के पेस्ट में दही मिलाकर उसे फर्मेंट होने देना ठीक है? फर्मेंट होने के बाद उससे ढोकला बना सकते हैं?
What type of dal and rice are you using?:
- OtherHow long do you plan to let the mixture ferment?:
- 6-12 hoursHave you made dhokla this way before?:
- Yes, it turned out wellDo you have any dietary restrictions or allergies?:
- No, I can eat anythingHow is your digestive health generally?:
- Good — no issuesWhat is your experience with fermented foods?:
- I consume them regularlyWhat is the temperature like where you plan to ferment the mixture?:
- Moderate room temperaturespaWriting an explanation of your symptoms through Ayurveda...
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डॉक्टरों की प्रतिक्रियाएं
Yes, it is safe to add curd to dal–rice batter for fermentation and make dhokla. This is a common and effective method, especially when natural fermentation is slow. Keep a few points in mind: Use fresh, slightly sour curd in small quantity just to start fermentation. Let it ferment for 6–12 hours depending on temperature. If your digestion is good, this method suits well. If you are prone to acidity or bloating, avoid making it too sour or over-fermented. Overall, this method is fine and widely used.
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Avery
3 दिनों पहले
This answer was super helpful and put my mind at ease. Appreciated the detailed and practical advice on what to actually try. Feeling more informed! Thumbs up!
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Client_0a5cw8
4 दिनों पहले
very good, informative, detailed explanation and support is amazing. thanks.
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Client_0a5cw8
4 दिनों पहले
informative, clear and intelligent. one of the best in ask ayurveda. thank you for all the help.
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Robert
9 दिनों पहले
Thanks for simplifying things! Your advice was spot on and super helpful for my UC. Feeling more at ease now, appreciate it!
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